Мы не используем промышленные способы изготовления. Для своей сети мы выбрали ручной труд и оборудование, максимально сохраняющее традиции производства хлеба в каменных печах.
Наш ремесленный хлеб из ценных сортов муки, на живых заквасках, приготовленный по технологии длительного холодного брожения, всегда будет главным героем вашего стола.
Тесто для круассанов и слоёных изделий изготавливается по особой французской технологии и авторской рецептуре с использованием натурального сливочного масла, что обеспечивает необыкновенную воздушность выпечки.
Торты и десерты, созданные по знакомым с детства рецептам, в точности повторяют технологию наших бабушек. Поэтому они всегда свежие, не подлежат заморозке и разлетаются со скоростью света.
Пироги, как символ домашнего уюта и благополучия семьи, остаются неизменными с момента открытия. На протяжении многих лет они выпекаются по первозданному рецепту мамы нашего Шефа.
